梅仕事（梅酒）
いつもお世話になっている梅丹本舗さんから
和歌山・南高梅２ｋｇを購入。
我が家恒例の『梅酒つくり』をしました。
傷ひとつない、とてもキレイな青梅…お見事です！
4時間ほど灰汁抜きをして、水気を十分に乾かし、いざ本番です。
今年の梅酒は…
◆米焼酎×氷砂糖
◆ホワイトリカー×黒砂糖
3ヶ月後くらいから飲めますが、
1年くらいは熟成させて、
大切に飲みたいなぁ。
（毎年あっという間に
飲みほしてしまうのです）
いつもお世話になっている梅丹本舗さんから
和歌山・南高梅２ｋｇを購入。
我が家恒例の『梅酒つくり』をしました。
傷ひとつない、とてもキレイな青梅…お見事です！
4時間ほど灰汁抜きをして、水気を十分に乾かし、いざ本番です。
今年の梅酒は…
◆米焼酎×氷砂糖
◆ホワイトリカー×黒砂糖
3ヶ月後くらいから飲めますが、
1年くらいは熟成させて、
大切に飲みたいなぁ。
（毎年あっという間に
飲みほしてしまうのです）